江戸時代から信濃川の水源と豊富な雪解け水を利用し、高品質の果樹栽培が盛んな新潟県。
そこで栽培されているフランス原産の西洋梨ル・レクチエは、20世紀の初めころに原産地から新潟県に伝えられました。

温度管理や風通しなどの栽培や追熟の方法など様々な難関を乗り越えて生産技術を培い、そのおいしさは今や原産地をも超えたといわれるまでに。
完熟時の豊かな甘みと滴る果汁、舌の上でとろけるような食感が特徴です。

手間がかかり栽培が難しいル・レクチエは高級フルーツとしての人気が高まっています。
毎年11月下旬から12月中旬までと時期限定のグルメ。贈答品にもおすすめです。

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