大正６年の創業から食肉一筋の大金畜産より、すき焼き用の知床牛をご紹介。
とろけるような見事な霜降りと、やわらかい肉質が特徴の黒毛和種の中でも３割しか存在しないＡ４・Ａ５クラスの称号を得た高品質の牛肉です。

雄大な知床の自然環境と藻琴山の伏流水で育ち、日々の様子を見ながら与えられるのは長年研究を重ねた独自のブレンド飼料。
そこに含まれる生命力に富んだ知床の牧草も他の肉牛にはないコクを育んでいるのだそう。

格別の味わいを楽しめるモモと肩ロースを販売。どちらもお取り寄せして食べ比べを楽しむのもおすすめです。

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