ルルロッソは留萌・小平でのみ栽培されている希少な小麦。
地元農家とフタバ製麺、江別製粉などが連携して'09年に試験栽培が始まり、'11年に地元で収穫した小麦を100％使用した生パスタ「ルルロッソ」が誕生しました。
「ルルロッソ」の由来は、アイヌ語で留萌を意味する「ルルモッペ」と、留萌の夕日をイメージした赤のイタリア語 「ロッソ」をかけあわせました。
漢字では留萌の夕日に映え、潮風にたなびく小麦をイメージし「留々夕麦」と記します。
ルルロッソはデュラム小麦に匹敵する硬さや弾力が特徴で、これまでの国産小麦では表現できなかったコシのある食感を実現。
小麦本来の豊かな香りも特徴です。
'12年には「北のハイグレード食品」に選定され、シェフやバイヤーからも高く評価されています。

「ルルロッソ生麺の様々な味わいを楽しんでほしい」と仲田社長。
今回は、太さや幅が異なる3種類の生パスタに加え、モチモチ感が評判のつけ麺もセットに。
留萌が誇るオンリーワンの生麺を味わってみませんか。

■申込期間　～12月15日
■発送期間　順次発送（～12月28日）
■消費期限　冷蔵21日間

■セット内容　「生パスタフィットチーネ(2食分)」240g・「生パスタタリオリーニ(2食分)」240g・「生パスタスパゲッティーニ(2食分)」240g・「生つけ麺(2食分・濃厚魚介醤油味)」麺175g、スープ40g

☆アレルギー特定原材料および特定原材料に準ずるもの：卵、小麦

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